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감 종류별에 따른 보관법 1. 가을을 대표하는 과일, 감단풍이 물들어가는 가을, 풍경 속에서 빠질 수 없는 과일이 바로 감입니다. 10월부터 12월까지 수확하는 감은 가을과 겨울의 대표 과일로, 항암 효과가 뛰어나고 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에도 도움을 줍니다. 이 덕분에 오랜 시간 동안 많은 사랑을 받아왔죠.감은 단단한 상태로 먹는 단감, 말랑하게 익힌 홍시, 그리고 말려서 먹는 곶감 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 최근에는 감 스무디나 샐러드로도 활용되며 그 쓰임새가 더욱 넓어졌습니다.2. 감의 역사감의 역사우리나라 고유의 단감은 예로부터 지리산 남쪽 지역에 산재해 있었다는 기록이 있습니다. 하지만 현재 우리가 접하는 단감은 약 1910년대 일본에서 도입되어 재배되기 시작한 품종입니다. 감은 익을수록 단맛이 깊어.. 2024. 11. 23.
홍가리비 손질과 찌는 시간 11월~12월이 제철인 홍가리비의 철이 돌아왔습니다. 홍가리비는 가리비 중에서도 속살의 크기가 알맞아 찜이나 구이용으로 알맞은 조개입니다. 1. 홍가리비 손질과 찌는 법홍가리비 손질 방법홍가리비는 대부분 판매 시 해감이 되어 나오기 때문에 별도의 해감 과정은 필요하지 않다. 하지만 껍데기에 붙은 이물질과 미끈거리는 부분을 제거하기 위해 깨끗하게 세척하는 과정이 필요하다. 필자는 이마트 트레이더스의 홍합 (9,900원)을 해감 없이 손질 후 먹었으나 모래알처럼 씹히는 부분이 없었다. 하지만, 산지 직송으로 먹을 경우에는 해감과정이 필요하다. 1, 우선 볼에 가리비를 담고 껍질에 묻은 이물질을 제거하기 위해 부드러운 솔로 하나씩 꼼꼼히 문질러준다.이때 따개비나 껍질에 붙은 작은 해양생물도 쉽게 제거할 수 있.. 2024. 11. 23.
공무원 임용 전 헷갈리는 용어들 정리 공무원 임용을 준비하다 보면 비슷한 단어가 많이 나오고, 공부하는 과정에서 쉽게 혼동되기 마련입니다. 예를 들어, 직위, 직급, 직렬, 직군 같은 용어들이 대표적입니다. 이러한 용어는 실제 공무원 생활을 시작하면 자연스럽게 이해되지만, 처음에는 용어 구분이 어렵기 때문에 혼란스럽게 느껴지곤 합니다. 이 용어들을 좀 더 쉽게 설명해 보겠습니다.직위와 직급먼저, 공무원 임용 시 부여되는 직급과 직위를 구분해야 합니다. 직급은 공무원으로서 맡게 되는 직무의 난이도와 책임의 정도가 유사한 직무 군을 의미합니다. 예를 들어, 9급 공무원으로 입직하게 되면 행정서기보로 시작해, 8급이 되면 행정서기, 7급은 행정주사보, 6급은 행정주사로 승진하게 됩니다. 직위는 특정 직무를 맡는 하나의 역할을 의미하며, 보통 4급.. 2024. 11. 13.
혈당 스파이크 예방 방법과 음식추천 5가지 혈당 스파이크가 자주 발생하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있어, 당뇨가 없는 사람에게도 혈당 관리는 중요합니다. 특히 당뇨병이나 인슐린 저항성을 가진 분들은 더욱 신경 써야 합니다. 혈당 스파이크가 일어나지 않도록 돕는 음식의 주요 특징은 저탄수화물, 고섬유질, 고단백질을 포함하는데요. 이와 관련해 의학 정보지 웹엠디 의학 감수를 받은 추천 식품 6가지를 소개합니다.혈당 스파이크란 무엇인가요?혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 상승한 후 빠르게 하강하는 증상으로, 건강검진 시 공복혈당만 측정하면 발견이 어려울 수 있습니다. 정상인 기준 혈당은 공복 시 100mg/dl 이하, 식후 140mg/dl 이하가 정상으로 여겨지며, 공복혈당이 126mg/dl 이상, 식후 혈당이 200mg/dl 이상일 경우.. 2024. 11. 13.
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